Allergien können Menschen in jedem Alter befallen. Grundsätzlich kann man gegen beinahe alles allergisch sein; als besonders einschränkend werden aber häufig die sogenannten Nahrungsmittelallergien empfunden.
Eine Allergie bedeutet eine Überreaktion des Körpers auf oft alltägliche Substanzen, die, auch wenn sie nicht als schädlich einzustufen sind, vom Immunsystem bekämpft werden. Dies ist besonders dann sehr unangenehm, wenn man die auslösende Substanz nur schwer vermeiden kann, wie es beispielsweise bei einigen Lebensmittelallergien der Fall ist. Eine Allergie gegen Eiweiß zum Beispiel schränkt das tägliche Leben des Betroffenen stark ein, da Eiweiß in vielen verschiedenen Formen in einer großen Menge Lebensmittel zu finden ist.
Die ersten Symptome einer Eiweiss-Allergie sind häufig Probleme mit dem Verdauungstrakt, nachdem man eiweißhaltige Speisen zu sich genommen hat. Diese können sich im Lauf der Zeit sehr verstärken. Auch Ausschläge oder Atemwegsprobleme können hinzukommen. Stellt man diese bei sich fest, sollte man einen Arzt aufsuchen, damit dieser genau diagnostizieren kann, gegen welche Form von Eiweiß man allergisch ist. Am einfachsten wäre es natürlich, die entsprechende Lebensmittelgruppe zu vermeiden; ist man aber gegen mehrere Formen von Eiweiß oder gar gegen Roheiweiß allergisch, ist dies schwer möglich, da es sich in Milch, Fisch, Fleisch und sogar in Getreide befindet. Auf dieser Grundlage einen ausgewogenen Speiseplan zu erstellen, ist nicht einfach. Selbstverständlich kommt es auch darauf an, wie stark ausgeprägt die Allergie bei jedem Einzelnen auftritt. Hat man nur leichte Beschwerden, ist es durchaus möglich, dass man auch weiterhin eiweißhaltige Lebensmittel zu sich nimmt und nur deren Menge entsprechend einschränkt. Bei einer schweren Allergie ist die auslösende Substanz in jedem Fall zu meiden.
Unterstützend zur Anpassung der Essgewohnheiten kann der Arzt Medikamente verschreiben, die vorbeugend oder bei Auftreten der Symptome eingenommen werden. Eine Behandlung im eigentlichen Sinne gibt es aber nicht - in den meisten Fällen lernen die Betroffenen, mit ihrer Allergie zu leben. Darüber hinaus besteht auch die Chance, dass die Allergie sich im Laufe der Zeit zurückbildet und unter Umständen ganz verschwindet. Das regelmäßige Aufsuchen eines Arztes ist ratsam, um in Rücksprache mit ihm festzustellen, ob und wie sich die Allergie verändert.
30. August 2010